Bột bánh

• Cho đường, bột, muối trộn thật đều.
• Cho bơ và máy đánh trứng đánh từ 1-2 phút cho tơi. Thêm hỗn hợp bột vào trộn thật đều với bơ trong 30s.
• Thêm sữa, dầu, vani, và trứng vào trộn thật đều ở tốc độ trung bình trong 1 phút đến khi hỗn hợp hòa trộn là được.

Nhân bánh

• Làm nóng lò nướng đến 350.
• Dứa cắt khoanh tròn, cho lên chảo sên với ½ (một phần hai) chén đường nâu cho đến khi hơi keo lại.
• Kết hợp dầu, trứng và dứa vừa sên vào tô trộn thật đều.
• Trong tô khác kết hợp bơ tan chảy và đường nâu còn lại cho đến khi đường tan.

• Cho 2 muỗng cà-phê hỗn hợp bơ vào mỗi cốc. Đặt miếng dứa và quả cherry lên trên.

• Cho bột lên trên đến ⅔ (hai phần ba) khuôn. Cho khay bánh vào lò nướng ở 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra để nguội trong 5 phút.

• Dùng mũi dao nhọn nạy lấy bánh ra, đảo ngược mặt dứa lên, trang trí thêm 1 quả cherry hoặc ăn kèm kem quá ngon.

(Nguồn: cincyshopper)